염화물

Jun 27, 2023

염화물은 다양한 식품에서 자연적으로 발견되는 미네랄이지만, 우리의 주요 식이 공급원은 염화나트륨, 즉 식염입니다. 염화물은 전하를 운반하므로 나트륨, 칼륨과 함께 전해질로 분류됩니다. 이는 세포에 들어오고 나가는 체액의 양과 영양소의 종류를 조절하는 데 도움이 됩니다. 또한 적절한 pH 수준을 유지하고 소화에 필요한 위산을 자극하며 신경과 근육 세포의 활동을 자극하고 세포 내 산소와 이산화탄소의 흐름을 촉진합니다. [1] 염화물은 소장에서 흡수되어 체액과 혈액에 남아 있습니다. 초과된 양은 소변으로 배설됩니다. 염화물은 일반적으로 나트륨과 결합하므로 혈액 내 양은 나트륨 수준과 일치하는 경향이 있습니다.

일체 포함: 적절한 섭취량은 권장식이 허용량(RDA)을 개발하기 위한 증거가 불충분할 때 사용되며, 영양적 적절성을 보장하는 양으로 설정됩니다. 14~50세 여성과 임신 또는 수유 중인 여성의 염화물 AI는 매일 2.3g, 51~70세 여성은 매일 2g, 71세 이상 여성은 매일 1.8g입니다. [2]

염화물과 특정 질병 또는 건강 상태의 연관성에 대한 연구는 없습니다. [1]

염화물은 육류와 해산물에서 자연적으로 소량으로 발견되지만 서양 식단의 주요 공급원은 염화나트륨, 식염, 가공 식품의 첨가물 및 방부제입니다.

평균 식단에 나트륨 함량이 높은 미국에서는 염화물 결핍이 극히 드뭅니다. 나트륨을 함유한 대부분의 식품은 염화물도 제공합니다. [2] 체내 염화물 손실은 일반적으로 나트륨 손실을 유발하는 상태를 동반합니다. 여기에는 장기간의 설사, 구토 또는 과도한 발한과 같이 신체에서 너무 많은 체액을 제거하는 상태가 포함됩니다. 신장을 통해 체액을 제거하는 이뇨제는 염화물 수치를 감소시킬 수도 있습니다. 당뇨병 환자에게서 볼 수 있는 것처럼 갑자기 혈당 수치가 매우 높아지는 경우, 신장은 더 많은 나트륨과 수분을 체외로 배출하여 염화물 수치를 낮춥니다. [2]

건강한 사람에게는 식단으로 인한 독성이 거의 발생하지 않습니다. 고염소혈증이라고 하는 혈액 내 과도한 염화물 수치는 심각한 탈수, 설사 또는 신장 질환과 같이 혈액이 너무 산성이 되는 대사 문제로 인해 발생할 수 있습니다. 고염식은 염화나트륨의 과도한 섭취로 이어질 수 있으며 이는 혈압 상승과 관련이 있습니다.

독성 증상:

비타민과 미네랄

최종 검토일: 2023년 3월

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